İstanbul Valiliği himayesinde ve Sıfır Atık Vakfı koordinasyonunda gerçekleştirilen “Sıfır Atık Forumu 2026” kapsamında, Atatürk Havalimanı’nda “Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması-Gıda Tedarik Zincirinde Verimliliğin Artırılması” temasıyla Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli düzenlendi. Panelde konuşan Bakan Yumaklı, artan nüfus, azalan doğal kaynaklar ve derinleşen iklim riskleri karşısında üretilen gıdanın korunması gerekliliğine vurgu yaparak, katılımcılara bu konuda nasıl…
İstanbul Valiliği himayesinde ve Sıfır Atık Vakfı koordinasyonunda gerçekleştirilen “Sıfır Atık Forumu 2026” kapsamında, Atatürk Havalimanı’nda “Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması-Gıda Tedarik Zincirinde Verimliliğin Artırılması” temasıyla Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli düzenlendi. Panelde konuşan Bakan Yumaklı, artan nüfus, azalan doğal kaynaklar ve derinleşen iklim riskleri karşısında üretilen gıdanın korunması gerekliliğine vurgu yaparak, katılımcılara bu konuda nasıl ilerleyebileceklerine dair önemli bir soru yöneltti. Yumaklı, gıda güvenliği, çevresel sürdürülebilirlik ve küresel dayanışmanın geleceğini şekillendireceklerini belirtti.
Sıfır atık kavramının yaşamı ve insanlığı koruma iradesinin bir yansıması olduğunu dile getiren Yumaklı, Türk kültürü ve İslam inancında israfın hoş karşılanmadığını ve bu anlayışın tarım politikalarından eğitim projelerine, gıda sanayisinden su yönetimine kadar her alanda yansıtıldığını ifade etti. Yumaklı, özel sektör, yerel yönetimler, sivil toplum kuruluşları ve vatandaşların ortak sorumluluk üstlendiğini belirterek, toplumsal destek olmadan hiçbir vizyonun sürdürülebilir olamayacağını vurguladı.
Bakan Yumaklı, dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 10 milyara yaklaşması ve açlıkla mücadele gibi temel sorunlara dikkat çekerek, üretilen gıdanın önemli bir kısmının israf edilmesinin kabul edilemez olduğunu belirtti. Hasat sonrası kayıpların azaltılması ve gıda israfının önlenmesinin ekonomik, çevresel, sosyal ve ahlaki bir mesele olduğunu vurguladı.
Panelde, gıda kaybı ve israfının küresel ekonomiye ve çevreye olan zararlarına da değinen Bakan Yumaklı, gıda güvenliğini güçlendirmek için sadece üretimin artırılmasının yeterli olmadığını, mevcut üretimin korunması, depolanması, taşınması ve pazarlanmasının da önemli olduğunu söyledi. Yumaklı, gıdanın korunmasının aynı zamanda su, toprak ve enerji gibi doğal kaynakların korunması anlamına geldiğini vurguladı.
Son olarak, Bakan Yumaklı, gıda ve su israfının önlenmesine yönelik yapılan yüksek düzeyli toplantıların önemine değinerek, bu tür platformların farkındalık oluşturduğunu ve somut adımların atılmasına katkı sağladığını belirtti. Gelecek nesillerin daha sürdürülebilir bir dünyada yaşaması için atılacak adımların önemine vurgu yaparak, panelin bu yönde önemli bir adım olduğunu ifade etti. Panel, Bakan Yumaklı’nın açılış konuşmasının ardından basına kapalı olarak devam etti.
